Vente directe d'oeufs biologiques et de volailles
GAEC de l'Aulne, exploitation avicole spécialisée dans la production et la vente d'oeufs biologiques près de Rennes (Ille et Vilaine, 35) et en produits bio près de Saint Malo. Nous vous proposons la vente directe de volailles, poulets fermiers et pintades près des Côtes d'Armor (22). L'exploitation d'élevage en plein air est certifiée en agriculture biologique près de la Mézière.
EXPLOITATION AVICOLE
Près de Rennes
GAEC de l'Aulne est une exploitation avicole située sur la commune de Langouet (nord de Rennes) au lieu-dit Le pas de l'Ane, sur la Communauté de Communes du Val d'Ille.
La production d'œufs biologiques a démarré en 1996. Les exploitants construisent un bâtiment de poules pondeuses en agriculture biologique et produisent en contrat d'intégration.
La coopérative est alors propriétaire des animaux et prend en charge le coût de l'aliment et les frais vétérinaires, les exploitants sont rémunérés à l'œuf collecté.
VENTE DIRECTE À LA FERME
Gaec de l'Aulne
Début 2007, la rencontre d'une personne souhaitant vendre sa clientèle, pour raisons de santé, les interpelle. Ils décident donc de se lancer et démarrent la vente en direct au 1er mars 2007.
Après réflexion et étude économique, Martine Communier cesse son travail à l'extérieur et se consacre pleinement à son élevage.
Pour le bon fonctionnement de cette nouvelle activité, le bâtiment a été divisé en deux parties : deux lots de 1800 poules en alternance assureront une production d'œufs régulière sur l'année.
Les exploitants ont également investi dans une calibreuse et divers matériels, et travaillé à la conception de leurs boîtes d'œufs.
Élevage de poulets
Fermiers et pintades
L’exploitation s’est ragrandie avec l’arrivée du mari et de la fille de Martine, Michel et Aurore. De plus, une salariée est entrée dans l’entreprise familiale.
En juillet 2010, Michel a agrandi l’exploitation avec un parc de 4000 poulets fermiers et pintades en plein air, toujours AB.
Les volailles sont abattues et préparées par nos soins dans un abattoir aux normes C.E et vendues prêtes à cuire en sachet ou barquette filmée.
En 2016, une nouvelle embauche a eu lieu et l’entreprise est passée en GAEC depuis octobre 2016 avec l’arrivée d’un nouvel associé : Florian.
ÉLEVAGE DE POULES PONDEUSES
Nous avons choisi d’utiliser exclusivement des poules de souche « LOHMANN BROWN » produites dans des élevages bretons, pour la qualité de leur ponte et la densité de leurs œufs.
Elles nous arrivent à 18 semaines et pondent ensuite pendant 11 mois.
Certification Qualité France
CONDITIONS D’ÉLEVAGE DES POULES
Un bâtiment adapté, divisé en deux parties par le centre de calibrage, permet d’accueillir 4000 poules.
Un environnement arboré et herbeux s’étendant sur 3 hectares et permet à nos poules de bénéficier des meilleures conditions d’élevage.
Elles sortent tous les jours jusqu’à la tombée de la nuit.
